Mitos e verdades: Tomar água em jejum emagrece?

Muitas vezes temos algumas dúvidas em relação a alimentação e exercícios. Por exemplo, tem muita gente que acha que basta tomar chá verde e ele sozinho vai realizar o emagrecimento. São questionamentos simples e frequentes que fazem com que cometamos erros todos os dias. Por isso, tiramos algumas dúvidas com a nutricionista Bruna Cecchele. 

Reportagem: Isadora Markus

Imagens: Luiz Carlos

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Estrias: Tratamentos podem amenizar o problema

Estrias são grandes inimigas das mulheres. No começo elas são vermelhas e depois vão se tornando brancas. Para amenizar o problema a orientação é realizar tratamentos logo no início da aparição.

Aplicação Carboxterapia

A Sociedade Brasileira de Dermatologia indica que 62,5% do sexo feminino se incomodam com estrias, pária o número daquelas que preocupam com a celulite (62,4%). Mas, cada uma das situações é causada por diferentes fatores.

Um dos causadores da estria é o efeito sanfona. “Emagrecer e engordar frequentemente é um fator determinante para o aparecimento da estria. Acontece o seguinte, as fibras de colágeno da camada mais profunda da pele se rompem e ficam em evidência”, explica o endocrinologista Jair Consuelo.

PREVENINDO A ESTRIA

SUBIR À BALANÇA DUAS VEZES POR SEMANA

DIMINUIR CONSUMO DE GORDURAS E FRITURAS

ATIVIDADE FÍSICA

CONTROLAR ALIMENTAÇÃO EM VIAGENS E FÉRIAS

Mas, se você já tem estrias e quer amenizar o problema a sugestão da fisioterapeuta dermatofuncional Ledi Vasquez são os tratamentos estéticos. “A carboxterapia e microdermoabrasão são ideias para esse fim. As fibras de colágeno são estimuladas e voltam a ser produzidas. Mas, as fibras elásticas não se refazem. Por isso as estrias não somem completamente”, explica a fisioterapeuta.

Estrias vermelhas são mais fáceis de esconder

Reportagem: Isadora Markus
Fotos: Eloisa Spengler

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Chocolate: Qual a melhor hora para comer?

Opte por chocolate meio amargo

O chocolate é um dos alimentos favoritos entre as mulheres, principalmente durante a TPM. Mas, em grandes quantidades pode se tornar o vilão da dieta. Então, o que fazer? Qual será o melhor horário do dia para consumir esse guloseima? A nutricionista Tatiane Cardoso da algumas dicas para gente.

Chocolates com bastante cacau são ótima pedida

 Depois do almoço: 

Geralmente no almoço são ingeridos alimentos como carne e salada, que diminuem o índice glicêmico do doce. Portanto, a glicose sanguínea não sobe muito e a chance da gordura acumular é menor. Mas, quando almoçamos, ingerimos bastante caloria e mais energia do que o corpo consegue processar, portanto a caloria do doce somada a da refeição gera acúmulo de gordura. Quem quiser comer um doce depois do almoço deve dimunuir a quantidade de arroz, feijão, líquido e evitar o carboidrato.

Lanche durante manhã/tarde:

Lanches são refeições com menos calorias por serem menores, por isso se o lanche for um doce, parte das calorias vai fornecer energia imediata e a outra parte não será acumulada. Mas isso funciona se o lanche for somente o chocolate.  Entretanto, comer somente o doce aumenta a insulina e a glicose sanguínea sobe e desce rapidamente. Com isso, os índices de glicemia baixam mais que o normal e a fome volta pouco tempo depois do consumo do doce. Por isso, coma um chocolate pequeno e devagar, acompanhado de um iogurte desnatado com aveia ou linhaça.

100 g de chocolate por dia fazem bem a saúde

Depois da atividade física:

Praticar atividade física faz com que nosso corpo produza substâncias com a mesma função da insulina. Elas jogam glicose dentro da célula e assim, ela sobe menos no sangue e consequentemente engorda menos. Depois do treino, o metabolismo continua alto por algumas horas, dessa maneira as calorias do doce não acumulam de forma tão concentrada. Parte delas serão usadas para repor o que o organismo utilizou para praticar a atividade física. Mas, se ingerir muito doce depois do treino, a insulina sobre e prejudica a queima de gordura.

A dica principal é não exagerar. É melhor comer um pedacinho de doce todos os dias do que uma barra inteira no fim de semana.

Reportagem: Isadora Markus
Fotos: Vanusa Gonçalves

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Exercício na gravidez: uma prática saudável e benéfica

Rita está com 5 meses de gestação

Muitas mulheres quando engravidam param de praticar atividade física, com medo de machucar o bebê. Mas, isso está errado. O exercício para quem está grávida é tão importante quanto para quem não está. Segundo o médico ginecologista, Vladimir Zulini, alguns dos benefícios são: “diminuição do estresse e a ansiedade, aumenta quantidade de sangue e oxigenação para o bebê, afasta o diabetes e a hipertensão”, afirma.

A orientação é sempre a mesma. “Tem que ter bom senso e moderar nos exercícios”, explica Vladimir.

O peso deve ser moderado

Entre as dúvidas mais freqüentes entre as grávidas está o tipo de exercício recomendado. Entre as preferências estão caminhadas ao ar livre. “Exercícios de impacto devem ser evitados, já que as articulações ficam mais sensíveis durante a gravidez”, alerta o médico.

Rita Andresa Rybarczik, 35 anos está grávida de 5 meses. É o quarto filho de Rita e ela conta que por recomendação médica não parou com os exercícios. "Eu não ergo peso igual louca e nem faço atividades de muito impacto, como o kombat e o jump, mas faço 40 minutos de musculação de segunda a sexta", conta.

O alongamento é importante na hora da malhação

"Em todas as minhas gestações nunca parei de praticar exercícios e isso ajuda a manter meu corpo magro durante a gravidez", finaliza.

O alongamento e o acompanhamento de um profissional durante as atividades é imprescindível, tanto para as grávidas quanto para as que não estão esperando um bebê.

Rita praticou exercícios em suas 4 gestações

Reportagem: Isadora Markus
Fotos: Vanusa Gonçalves

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Light Vs Diet: Qual a diferença?

A Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos (Abiad) afirma que os produtos light e diet estão presentes em mais de 35% das residências brasileiras. Em dez anos o consumo desses produtos aumentou 800%. Mas, tem sempre aquela dúvida: Qual a diferença entre diet e light?

Diferenças entre os dois tipos de alimentos são relevantes

Pessoas com necessidades alimentares diferentes devem ficar atentas

Diet: Alimentos para dietas com restrição de nutrientes, ou seja, isento de algum composto como carboidrato, proteína, sódio ou gordura. Quem consome esse tipo de produto são pessoas que normalmente apresentam condições metabólicas ou fisiológicas específicas e precisam de alimentos que eliminem ou substituam algum componente. Esses produtos muitas vezes são associados ao processo de emagrecimento, mas isso é mito, pois o valor energético não é menor do que o encontrado em produtos convencionais, muito pelo contrário, pode ser até maior. O produto diet não contém açúcar, mas tem muita gordura e calorias.

Existe uma grande variedade de produtos Diet e Light

Light: Alimentos com valor energético baixo ou reduzido, ou seja, o produto tem que ter 25% menos calorias do que o produto normal. Pessoas saudáveis que procuram produtos com menos calorias geralmente consomem esse tipo de produto. O light é recomendado para quem quer perder peso, mas para auxiliar o processo, é preciso também diminuir o consumo geral de outros produtos calóricos.

Reportagem: Taísa Kisiel

Fotos: Daiane Staub

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Esteatose hepática: Gordura no fígado tem cura

Diferença entre um fígado saudável e um gorduroso

A gordura no fígado  atinge cerca de 20% da população. E é uma doença reversível. Seguir uma dieta regulada com os alimentos adequados é uma das melhores e mais saudáveis formas de tratar a doença afirma a médica Maria Clara Santana.

"A principal causa é a alimentação inadequada, o sobrepeso e em alguns casos ao consumo de bebida alcoólica em excesso. Mas é uma doença que tem cura, mas infelizmente muita gente que tem a esteatose se recusa a parar de beber", conta a doutora.

Existem pessoas em que a doença pode se propagar mais facilmente, é o caso dos obesos mórbidos e diabéticos. "Quem tem sobrepeso tem o triplo de chances de adquirir a doença", afirma Maria Clara.

F: fígado gorduroso; N: fígado normal

CAUSA

Consumo excessivo de álcool

Alimentação desregrada

Doenças metabólicas

Cirurgia de bypass gástrico 

Utilização de certos medicamentos

Doença de Niemann-Pick 

Doença de Gaucher 

SINTOMAS  

Geralmente a doença é assintomática, mas uma das manifestações mais frequentes é a icterícia, quando a cor da pele e dos olhos fica amarelada. Outros sintomas são a boca seca, dores abdominais na zona superior direita, e ainda, sensação de indisposição após uma refeição rica em gorduras.

“Se a pessoa desconfiar que tem a doença é possível fazer um ultrassom no abdômen para verificar. Outra forma de identificar é realizar exame das enzimas do fígado", conta a médica.

O QUE FAZER?

Evitar alimentos ricos em gorduras e bebida alcoólica;

Dar preferência a alimentos saudáveis e carnes brancas grelhadas;

Adicionar somente 1 colher de azeite na salada;

Beber bastante água entre as refeições;

Comer alimentos ricos em fibras diariamente.

ALIMENTOS “PROIBIDOS”

queijo amarelo, requeijão, chocolate, biscoito amanteigado, produtos de pastelaria, enchidos e embutidos, como linguiça, salsicha, bacon e mortadela, maionese, manteiga e margarina.

ALIMENTOS PERMITIDOS

Leite desnatado, mel, arroz, macarrão, carnes magras, ovos, gelatina, queijo branco, vegetais, e frutas.

DICA: Comer de 3 em 3 horas.

"Só com essa pequena mudança é possível eliminar do fígado bastante da gordura. Em cerca de 3 meses a pessoa sente o resultado", afirma Maria Clara. Para que os resultados apareçam de forma mais definitiva é recomendado praticar algum tipo de atividade física regularmente, no mínimo duas vezes por semana.

Reportagem: Isadora
Fotos: Divulgação

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Iniciantes na academia: Rotina de treino e alimentação

O começo pode ser difícil mas vale a pena

Os primeiros dias na academia nem sempre são fáceis, exige muita dedicação e suor. Para você novata nesse mundo, o primeiro passo é organizar um programa de treino. Por isso é preciso definir a meta a ser alcançada e a realização de uma avaliação médica. Depois disso define-se a freqüência com que treinará. “Para iniciantes, treinar duas vezes por semana já está bom. Como não está acostumada a rotina de exercícios, ela deve descansar dois a três dias entre cada treino. Com o tempo, a freqüência aumenta e o treino vai ficando mais intenso”, explica o personal trainer Fábio Manenti.

Mas, ao treino tem que estar aliado a uma alimentação adequada. A psicóloga Ionara da Silva afirma que desde pequenos aprendemos e usamos a palavra dieta de modo distorcido. “A dieta está ligada a restrição, proibição alimentar. Isso pode gerar ansiedade e estresse ao iniciar um plano alimentar saudável. Dieta não é ficar sem comer e sim, mudar os hábitos, definir horários e o que comer em cada horário”, explica.

Auxílio de um profissional é essencial

A nutricionista Jaque Schons dá dicas sobre o cardápio. “Coma várias vezes ao dia, mas, nunca em grandes quantidades. Não tenha uma alimentação baseada em um único tipo de alimento ou nutriente. Tente variar ao máximo, se possível inclua duas frutas por dia”, aconselha.

O chocolate também pode ser consumido durante uma dieta. “Desde que seja chocolate com concentração de 50% de cacau”, afirma Jaque. O organismo de cada um tem suas particularidades. Manter uma boa alimentação traz benefícios que vão desde a redução e manutenção do peso até prevenção e melhora de doenças e do bem-estar. Manenti lembra que não se deve praticar exercício em jejum ou após muitas horas sem se alimentar. Outro ponto fundamental é manter o corpo sempre hidratado.

ALIMENTAÇÃO

QUEIJO BRANCO (MINAS, FRESCAL, COTTAGE, RICOTA)

IOGURTE

BARRA DE CEREAL

CASTANHA

FRUTAS

BOLACHAS INTEGRAIS

GELATINA

AÇÚCAR MASCAVO

SUCOS NATURAIS

DICA: Não exagere no café.

Tome pelo menos 1,5L de água por dia.

Em jejum de manhã tome um copo de água com suco de meio limão.


Reportagem: Daiane Staub
Fotos: Daiane Staub

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